HOT ! ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。【超希少】ミュジニー特級 2018年 コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。PORTFOLIO ポートフォリオ　2018年　限定版赤ワイン。Dom Pérignon 1998 ヴィンテージ シャンパン。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。ドンペリニヨン 1988 新品未開封　Dom Perignon。Château Clinet Pomerol 1997 750ml。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。LE JARDIN DE PETIT-VILLAGE 2011 赤ワイン。1972年 シャンベルタン ドメーヌ・アルマン　ルソー。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。Opus One 2010 赤ワイン。ソウメイ ロゼ スパークリングワイン2本。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。Dom Pérignon Vintage 2006 750ml　ドンペリニヨン。【シャルル ラショー】ニュイサンジョルジュ ラ プティ シャルモット 2022。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。ヨイチノボリ。クロ・デ・ランブレイ 2013。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。DRC・ラフィット・ムートン空瓶4本セット2007/2018/2014/2006。ドンペリニヨン　レゼルヴドラベイ　ヴィンテージ　1999　未開栓　　　083。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。サッシカイア 2016年。希少シャンパーニュ　2本セット。醸造は樽発酵、樽熟成。KRUG グラン・キュヴェ 750ml シャンパン。レ・フォール・ド・ラトゥール LES FORTS DE LATOUR 2018。